Æbler skal høstes, når de er helt modne. Det er de, når de let slipper træet, idet du griber om æblet og vrider det let.
Vær opmærksom på, at ikke alle æbler på et træ modner samtidigt. Æblerne yderst på grenene kommer først, siden følger de, der sidder længere inde og derfor ikke har fået så meget sol.
