

Krydderurter smager bedst, mens bladene er unge og friske, før planterne begynder at blomstre. Høst dem om formiddagen, hvor de er tørre men stadig saftspændte. Saml stilkene i mange små buketter frem for få store. Så tørrer de bedre. Hæng dem med hovedet nedad et mørkt og tørt sted. Vent til de er tørre.