
Således undgår du, at dit avocadokød bliver kedeligt brunt: Pil din avocado som sædvanlig. Skær kødet fra stenen, men gem den, og læg den ved kødet igen. Så længe stenen er i nærheden af kødet, bliver det ikke brunt. Fjern først stenen lige inden servering.
Birgitte Nielsen, Roskilde