Mørbrad med skinke

6 pers.2 svinemørbrad1 pakkelufttørretskinke2 fed hvidløg2 ubehandlede citroner1 bdt. hakket persillesalt, peber Læg bagepapir i en bradepande og læg skinkeskiverne på i to rækker. Hak hvidløg og riv citronskallen. Bland det med hakket persille. Drys blandingen på skinkelaget. Læg mørbraderne oven på, krydr med salt og peber og rul skinke og persille-mix rundt om mørbraden....

6 pers.Tegning: Suzanne Moffat

2 svinemørbrad
1 pakke
lufttørret
skinke
2 fed hvidløg
2 ubehandlede citroner
1 bdt. hakket persille
salt, peber

Læg bagepapir i en bradepande og læg skinkeskiverne på i to rækker. Hak hvidløg og riv citronskallen. Bland det med hakket persille. Drys blandingen på skinkelaget. Læg mørbraderne oven på, krydr med salt og peber og rul skinke og persille-mix rundt om mørbraden. Steg rullerne i ovnen ved 200º i ca. 25 min., til de er blevet sprøde og lysebrune.

Valdemar Larsen, Århus C

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler