Røde boller i karry

4 pers. 2 dåser hakkede tomater 1 tsk. sukker 4 tsk. olivenolie 1⁄2 tsk. cayennepeber 1 spsk. paprika 1 tsk. gurkemeje 1 helt hvidløg 500 g hakket oksekød Salt, peber 4 dl oksebouillon Tomaterne blendes og kommes i en gryde med sukker, salt, olie, cayennepeber, paprika og gurkemeje. Skær toppen af hvidløget, og kom det...
Illustration: Suzanne Moffat
4 pers.

2 dåser hakkede tomater
1 tsk. sukker
4 tsk. olivenolie
1⁄2 tsk. cayennepeber
1 spsk. paprika
1 tsk. gurkemeje
1 helt hvidløg
500 g hakket oksekød
Salt, peber
4 dl oksebouillon

Tomaterne blendes og kommes i en gryde med sukker, salt, olie, cayennepeber, paprika og gurkemeje. Skær toppen af hvidløget, og kom det i gryden – brug hele hvidløget, og lad feddene sidde sammen. Lad retten simre under låg i 15 min. Rør salt og peber i kødet, og form det til ca. 2 cm store kødboller. Læg dem i tomatsaucen, tilsæt bouillon, og lad det småkoge 30-35 min. Smag til med salt og peber, og server med brød og ris eller kartofler.

Tina Munksgaard, Åbenrå

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler