Tykmælk med banan & kokos
ca. 10 pers.
ca. 10 pers.
1⁄4 liter piskefløde
2 liter tykmælk eller A38
3-4 spsk. sukker
2 tsk. vaniljesukker
11⁄2 dl kokosmel
5 bananer
Piskefløden piskes til almindeligt flødeskum. Derefter tilsættes tykmælk, sukker og vaniljesukker, og det hele røres godt sammen. Hæld kokosmel på en tør pande, og rist det, til det er gyldent. Skær bananerne i tynde skiver, og kom dem i tykmælken. Rør forsigtigt rundt. Drys så med kokos, og server.
Ulla Clausen, Rønde
