Æbleskolen del 1: Lær alt om æbler

idényts æbleskolen giver dig den vigtigste viden om æbler - fra valg af sort til opbevaring af høsten. I dette første kapitel får du en guide til at finde æblesorter til en lang sæson med sommeræbler, efterårsæbler og vinteræbler.

Nyd at plukke dine egne æbler, når de er modne enten sidst på sommeren eller først på efteråret.

Vælg flere forskellige sorter og forlæng æblesæsonen

Når det gælder æbletræer, er der flere gode grunde til ikke at være alt for monogam. Dels kan du høste æbler over en dejlig lang periode, hvis du sørger for at plante flere forskellige sorter, dels er det faktisk en forudsætning for æblehøst, at der er plantet flere forskellige æblesorter i nærheden af hinanden.

Nogle æblesorter fungerer ikke i Danmark

Der er æbler, der ikke kan betale sig at plante i danske haver. Enten fordi de kræver længere og lunere somre, end vi har at byde på – det gælder fx Golden Delicious og Granny Smith. Eller fordi de er meget modtagelige for plantesygdomme og derfor ofte vil skuffe med et magert udbytte af skurvede frugter – det gælder fx Cox’s orange og Ildrød pigeon.

Der er mange stærke sorter, så de fleste vil kunne finde en med de egenskaber, de kan lide, og som også kan trives i haven.

Få en bedre bestøvning af dit nuværende æbletræ

I et villakvarter er der normalt så mange æbletræer i haverne, at bestøvning sjældent er et problem. Men vil du være på den sikre side, så plant mindst to forskellige æbletræer, der kan bestøve hinanden.

Har du allerede et æbletræ og synes, det går lidt trægt med frugtsætningen, kan forklaringen måske være, at der mangler en bestøversort i nærheden. Løsningen er at plante endnu et træ, der kan bestøve det, du allerede har.

De fleste æbletræer kan gensidigt bestøve hinanden, men der er enkelte undtagelser. Enkelte sorter dur overhovedet ikke til at bestøve andre æbletræer. Det gælder blandt andet Belle de Boskoop og Holsteiner Cox.

Sådan forlænger du æblesæsonen

De forskellige æblesorter modner på forskellige tidspunkter, så derfor er det en rigtig god idé at give plads til flere æbletræer i haven. Kombinationen af syrlige sommeræbler, saftige efterårsæbler og fyldige vinteræbler strækker æblesæsonen over flere måneder.

Ti stærke sorter til en lang sæson

Sommeræbler

Modner i juli-august. Sommeræbler skal spise med det samme.

  • Discovery: mellemstore, lysende røde æbler med fin smag.
  • Guldborg: små, gule æbler med røde striber og meget fin smag.
  • Rød ananas: små, runde, lysende røde æbler med sød smag.

Efterårsæbler

Modner i september-oktober. Efterårsæbler bør også spises med det samme.

  • Aroma: store, røde æbler med aromatisk smag.
  • Filippa: mellemstore, gullige æbler med rosa kind og saftig smag.
  • James Grieve: mellemstore, gulgrønne æbler med rød solside og saftig, aromatisk smag.
  • Redfree: mellemstore, skinnende røde, faste æbler med god smag.

Vinteræbler

Modner i oktober-november og kan lægges på lager, så du har æbler til hele vinteren.

  • Belle de Boskoop: store, grove, gulgrønne æbler. Rigtig gode til madlavning.
  • Holsteiner Cox: mellemstore, gulgrønne æbler med rød solside og syrlig, aromatisk smag.
  • Topaz: fladrunde, gulgrønne æbler med orange striber og frisk, syrlig smag.
Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler