Det spiselige staudebed tager form

Det spiselige bed er begyndt at blomstre, og er lige nu havens flotteste staudebed hos Lotte Bjarke. Find plantelisten og gør kunsten efter.

Det spiselige staudebed er et projekt, der blev sat i søen sidste år i sommerferien. Et bed fyldt med “krydderstauder”, der er både dekorative og spiselige, sat sammen som om, det var et staudebed.

Lige nu er det faktisk havens flotteste staudebed, for planterne er vokset pænt sammen, og de første blomstrer allerede. Find plantelisten her.

Karryplante i staudebedet

Der er kun en enkelt plante, der ikke er kommet igen som forventet. Det opståede hul efter den er fluks blevet fyldt med en karryplante, Helichrysum italiacum, der har lige den sølvgrå farve i løvet, der skal til for at bryde den grønne helhed.

Jeg har ikke prøvet, men jeg har ladet mig fortælle, at man kan smide et par kviste med i gryden, når man koger ris og dermed få ris med en fin og let karrysmag. Det glæder jeg mig til at prøve.

Krydderstauderne i bedet har enten smukke blomster eller dekorativt løv. Det er forbavsende, hvor meget farve blade alene kan sætte på et bed. Her er det den lillabladede lægesalvie, Salvia officinalis ‘Purpurascens’, som jeg er ret vild med.

Og her dens limebladede fætter, Salvia officinalis ‘Icetarina’.

Egentlig er farveholdningen i bedet tænkt som lilla, pink, lime og hvid, men lige nu blomstrer langskulpet vinterkarse, Barbera verna, fint, forårsagtigt og lysegult, og det får den selvfølgelig også lov til.

Se også årets eksperimenter i drivhuset.

Helt hen i haven

Følg årets gang i Lotte Bjarkes have på bloggen www.helthenihaven.dk og få altid gode tips og tricks til haven.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler