Fransk estragon

Er det her først på foråret, jeg skal så fransk estragon?

Svar: Fransk estragon kan ikke sås, men skal formeres ved stiklinger, deling eller rodskud, da den ikke sætter frø. Har du frø af estragon, er det sandsynligvis enten russisk eller mexikansk estragon. Russisk estragon er meget robust, men ikke særligt velegnet til madlavning. Mexikansk estragon hedder også lakridstagetes og kan bruges i maden som erstatning for den ægte vare.
Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler