Hassel – træet og hækken, der kan spises

Hassel – træet og hækken, der kan spises

September-oktober er højsæson for høst af hasselnødder. Du kan få held med din egen lille nøddeplantage – få inspiration her.  

Twitter Print

Danskerne har spist hasselnødder siden stenalderen

En kurv fyldt med friske hasselnødder – så bliver det næsten ikke mere hyggeligt og H.C. Andersensk.

Hasselnøddetræer har altid vokset vildt i Danmark, også før der overhovedet var noget, som hed Danmark og danskere. Der er fundet mange stenalderbopladser med nøddeskaller.

Siden 1800-tallet er hasselnød også rykket ind i vores nyttehaver, og der eksperimenteres stadig med sorterne for at gøre dem mere attraktive for haveejere.

havenyt.dk kan du læse om de hobbyforædlere, som gennem de seneste århundreder har udviklet sorter med det største udbytte af hasselnødder for private haveejere.

Hassel – træet og hækken, der kan spises

Hasseltræet bør beskæres hvert år

Hassel skal beskæres for at give godt med frugt. Nogle foretrækker at holde hasseltræet nede som hæk eller hegn, hvilket der også har været tradition for i landbruget i århundreder.
havenyt.dk kan du læse mere om plantning og beskæring af hassel.  

Lav din egen Nutella med friske hasselnødder

Når du først har smagt hjemmelavet Nutella, er der ingen vej tilbage. Her er opskriften på en lyn-Nutella med hasselnødder.

 

Hassel – træet og hækken, der kan spises

via GIPHY

Twitter Print

Mest læste artikler