Kløverplanten er fin som bunddække – og i salaten

Danske køer gumler kløver og har gjort det i århundreder, men det burde du måske også? I hvert fald er den dejlige grøftekantsplante ultrasund.

Kløver hører til i den danske natur

Der er findes flere hundrede kløversorter, faktisk mellem 250 og 300. I Danmark er rød og hvid kløver de mest kendte. 

Læs også: Planteleksikon: Sådan dyrker du kløver

Kløver hører til den danske natur og har været en foretrukken spise for fritgående køer siden 1700-tallet. 

Smuk bunddækkende staude

Kløver egner sig godt til at være prydplanter og til sammenplantninger i krukker. Kløver kan også anvendes som smuk, bunddækkende staude. Kløver har en kønt bladløv.

I modsætning til mange andre planter kan kløver spises. Ikke blot af køer, men også af mennesker. Derfor kan du med fordel bruge bladede i salater, mens blomsterne kan anvendes som pynt på desserter.

Læs på Chestnut Herbs, hvordan kløver kan bruges som helende urt. 

Kløver er perfekt som buddække

Kløver er hårdfør og tåler umiddelbart al slags vejr – planten klarer selv de strengeste vintre. 

Hvis du planter hvid kløver som bunddække i haven, skal du være forberedt på, at planterne klapper lidt sammen, når frosten kommer.

De rejser sig dog hurtigt igen, når vejret bliver mildere, og du vil opleve, at de smukke løvfarver bliver endnu mere intense i den kolde tid.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler