Lær at leve med skvalderkål

Lær at leve med skvalderkål

Lad det være sagt med det samme: Hvis du først har fået skvalderkål inden for skellet – og hvem har ikke det – så bliver den der for altid. Den er næsten umulig at udrydde helt, men prøv at acceptere den med visse begrænsninger.

Twitter Print
Den mest forhadte ukrudtsplante
Skvalderkål er med god grund haveejernes mest forhadte ukrudtsplante. Den spreder sig med lynets hast både ved rodudløbere og frø. Dens blade er noget af det første, der dukker op om foråret og noget af det sidste, der holder op med at gro om efteråret. Der er ingen nemme og hurtige løsninger, hvis du for alvor vil skvalderkålen til livs. Så hvorfor ikke nøjes med at begrænse dens fremfærd og prøve at leve med den? Skvalderkål har også sine gode sider.

Se på de lyse sider
Det er faktisk en meget smuk plante: I det allertidligste forår dækker den jorden med fine, lysegrønne, sprøde blade, som oven i købet smager herligt. I juni-juli sender den sine hvide, skærmformede blomster til vejrs. De er holdbare, stivstilkede og giver god fylde sammen med andre blomster i stuens vaser.

Tæt bunddække
Resten af året danner skvalderkålen et neutralt, mørkegrønt, tæt bunddække i havens mere ubenyttede kroge. Her holder den effektivt andet ukrudt nede. Du kan spare mange kræfter og undgå megen irritation, hvis du bruger dine anstrengelser de steder, hvor det er mest nødvendigt at bekæmpe skvalderkålen.

Fredelig sameksistens
Lad skvalderkålen være, hvor den alligevel ikke generer. Det kan være nederst i baghaven, under gamle buske eller omkring legepladsen. Her kan du nøjes med at fjerne visne blomsterstande, inden de når at sætte frø – men læg dem ikke på komposten.
Du kan forhindre skvalderkålen i at brede sig ved at omgive den med græs, som klippes ugentligt. Eller du kan bremse fremmarchen med ukrudtsdug eller gamle aviser dækket af et ca. 10 cm tykt lag barkflis.

Rødderne skal graves helt væk
De steder, hvor skvalderkålen virkelig generer, skal der sættes ind. Der skal den graves væk. Brug en gravegreb til at fiske de lange rødder op med og sørg for at få alt med. Hver eneste lille bid, du efterlader, bliver til en ny plante. Rødderne skal på genbrugspladsen, ikke på komposten.

Plant stauder med kraftige blade
Når du har fjernet rødderne er det en god idé at plante stauder, som kan give skvalderkålen kamp til stregen. Stauderne skal have kraftige blade, som dækker jorden helt sommeren igennem, og de skal komme frem tidligt på foråret, så skvalderkålen ikke når at få overtaget. Plant så tæt, som pengepungen overhovedet tillader.

Stærke stauder
Eksempler på stauder der holder skvalderkål nede:

  • Høstanemone (Anemone hupehensis og Anemone tomentosa)
  • Akeleje (Aquilegia vulgaris)
  • Klokkeblomst (fx Campanula latifolia)
  • Kæmpeknopurt (Centaurea macrocephala)
  • Storkenæb (fx Geranium x magnificum)
  • Hosta, flere sorter
  • Nepeta, flere sorter
  • Pæon (Paeonia lactiflora og Paeonia officinalis)
  • Solhat (Rudbeckia laciniata)

Spis den!
Skvalderkål smager godt. Prøv denne kartoffelsalat – til tre personer:

  • ½ kg nye kartofler
  • 1 agurk
  • 2 dl hakket skvalderkål
  • 2 spsk. hakket kørvel
  • 2 spsk. hakket persille
  • 100 g bønnespirer

Dressing, røres sammen:

  • 5 spsk. olie
  • 2 spsk. kryddereddike
  • Salt og peber

Kog kartoflerne møre og lad dem køle af. Skær dem i kvarter. Skær agurken i små tern. Bland med den finthakkede skvalderkål og bønnespirerne. Hæld dressingen over.

Twitter Print

Mest læste artikler