Sådan forlænger du jordbærsæsonen i din have

Jordbær i haven kan være en kort fornøjelse. Men følger du vores opskrift, så kan du høste længe.

Jordbær er smagen af sommer

Jordbær er indbegrebet af sommer og en af de helt store delikatesser, du kan dyrke i haven. De saftige, sødmefyldte bær er et hit verden rundt, og det betyder, at der bliver lagt mange kræfter i planteforædling, der gør bærrene endnu bedre og planterne mere dyrkningssikre.

Så selvom der knytter sig meget nostalgi til og følelser for de  gamle sorter med velkendte navne som  Zefyr og Senga Sengana, giver det rigtig god mening at give de nyere sorter en chance. Som regel er smag og andre bæregenskaber mindst på højde med de gamle sorters, og planterne er ofte nemmere at dyrke, fordi de ikke er så modtagelige for jordbærplanternes store udfordringer meldug og gråskimmel.

Plant forskellige jordbærsorter

Når du vælger jordbærsorter til haven, er det rigtig smart at vælge flere forskellige sorter i stedet for bare at satse på en enkelt. Ad den vej kan du faktisk forlænge din jordbærsæson med omkring ti dage både i begyndelsen og mod slutningen. Det giver masser af god mening, både fordi det er lækkert at kunne høste friske bær i en lang periode og samtidig fordi, det giver en slags forsikring for, at der bliver bær at høste, selv om vejret driller, hvad det jo kan finde på.

En kold og regnfuld periode på det forkerte tidspunkt kan gå hårdt ud over jordbærhøsten.

De gode jordbærsorter

De tidligste jordbærsorter kan høstes fra omkring sankthans. Daroyal er et godt bud på en tidlig sort til haven. Den får masser af flotte, varmt røde bær, der smager friskt og sødt. Honeyoye med store, kegleformede, mørkerøde bær er et andet godt bud på en tidlig sort, der oven i købet bærer dejligt længe. Sorten Polka modner sine bær midt i jordbærsæsonen. Bærrene er store og mørkerøde hele veje igennem, og smagen er lækker, syrlig-sød.

Når Polka- sæsonen klinger ud, er den nyere sort Florence et godt bekendtskab. En sund sort med flotte, mørkerøde bær og super god smag. Sorten Malwina runder årets jordbærhøst af med bær, der kan plukkes frem til 1. august. Her får du store, mørkerøde bær med en mild og dejlig jordbærsmag. 

Tyvstart med fiberdug

Du kan sætte ekstra fart i tidlige jordbær ved at dække rækken med fiberdug allerede fra midt i marts. Men det er vigtigt, at du holder øje med planterne og får fiberdugen fjernet, så snart de første blomster springer ud. Blomsterne udvikler sig kun til jordbær, hvis de bliver bestøvet af bier, og bierne kan jo ikke komme til blomster dækket af fiberdug.

5 tips: Sådan planter du jordbær

  1. Vælg et solrigt sted, hvor der ikke har vokset jordbær før.
  2. Plant med 25-30 cm mellem planterne.
  3. Plant ikke for dybt. Hjerteskuddet i midten må ikke dækkes af jord.
  4. Vand nyplantede planter, men undgå vanding af etablerede til efter blomstring.
  5. Fingerlug omkring planterne, der har et sart og øverligt rodsystem.

Jordbær til pynt

Jordbær er selvfølgelig en nytteplante, men den er også en smuk plante, der kan dyrkes i høje krukker eller hænges op i ampler, hvor man kan nyde både blomsterne og de smukke bær. Der er ligefrem udviklet nye sorter med ekstra dekorative røde og lyserøde blomster netop til det formål. 

Her er det sorten Ruby Ann, der charmerer med sine mørkerøde blomster. Sorten er remonterende, det vil sige, den blomstrer og sætter lækre bær hele sommeren, så den er helt oplagt som kombineret pryd- og nytteplante.

Opdateret 18/4-2018

Desværre har 2018 vist sig at være en dårlig sæson for Ruby Ann. Det anbefales at man i stedet anvender sorten Toscana.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler