Har du en lille drøm om at blive den heldige indehaver af en skøn køkkenhave? Alt det kræver er en lille smule planlægning, og så skal du sten sikkert nok få succes med haveprojektet og de mange urter og planter.
Et godt trick, hvis du gerne vil dyrke dine egne grøntsager, det er blandt andet at starte med et lille areal. Herefter kan du altid udvide til mere, når du først har fået styr på det. Grøntsager, der er gode at starte ud med, hvis du er nybegynder, er eksempelvis radiser, spinat, pluksalat, løg, porre og rødbeder.
Her finder du også den helt store guide til krydderurter. Guiden hjælper dig godt i gang med at vælge, plante og dyrke velduftende og skønne urter til både haven, køkkenet eller altanen. Det er nemlig muligt at dyrke sin krydderurter i den klassiske køkkenhave, men du kan også sagtens dyrke favoritterne i vindueskarmen indendørs. Det eneste, du skal have styr på, det er, hvornår på året det er godt henholdsvis at plante og plukke de forskellige urter.
Du får en grafisk oversigt over de allermest populære krydderurter som fx dild, basilikum, rucola, mynte og persille.
Det er både sundt, lækkert og yderst tilfredsstillende at dyrke sine egne urter, grøntsager eller frugter som jordbær og hindbær. Gartneren Anders Nordrum har blandt andet opdaget, at man på ganske smart vis kan få sine tomatplanter til at vokse meget hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanniol.
Det kan også være en række andre tricks, der vil få dine planter til at gro bedre. Du skal blandt andet huske at luge din jord og sikre at jorden er helt fri for ukrudtsplanter. Du skal også sikre dig, at du vander rigtigt, da det er en vigtig forudsætning for plantelivet. Det er især i planternes tidlige liv, at du skal være opmærksom på at vande planterne helt rigtigt. Derudover kan du også vælge at beskytte planterne med net. Særligt grøntsager angribes gerne af skadedyr og med et insektnet, undgår du, at skadedyrene lægger æg i rækkerne.
Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de grønne spirer spises som purløg imens. Og når hvidløgene høstes, har du midlet mod tømmermænd.
At vande rigtigt - og samtidig spare på gødningen i jordbærbedet er gode tips, hvis du konkurrerer med naboen om de flotteste jordbær. Få 12 konkrete tips til, hvordan du får succes med dit jordbærbed samt en opskrift på en lækker jordbærtærte.
Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt breder sig. Derfor er det en god idé at plante den i krukker eller i en spand i jorden.
Når først du har fået taget på persilledyrkningen, kan du dække hele familiens behov med et par kvadratmeter, men persille kræver særbehandling i forhold til andre krydderurter. Se hvilke her. Læs også om forskellen på kruspersille og bredbladet persille.
Løvstikke er en mirakelurt. Den vokser i raketfart, er perfekt i frikadeller og giver smag til kartofler. Og så kan den også skræmme katte væk fra sandkassen og erstatte bouillon i suppen. Læs mere om løvstikkes mange skjulte egenskaber og én af dem er som potensmiddel.
Sæsonen for kartofler begynder i marts. Her skal du begynde at forspire dine læggekartofler, hvis du vil spise nye kartofler til sankthans. Du kan også med fordel forspire dem, du vil høste senere på sommeren.
Jordskok er måske den allernemmeste grøntsag at dyrke i haven. Knoldene lægges om foråret, og så er der ellers jordskokkefest til langt ud på vinteren.
Hvis ikke du tilfører næring til planterne i køkkenhaven, kan du se langt efter en god høst af friske grøntsager. Du kan vælge mellem organisk eller mineralsk gødning, men lad være med at springe helt over.