Malurt er en alsidig plante, som findes i flere former

Malurt er efterhånden en sjælden haveplante – den er ellers ganske nem at have med at gøre. Der findes flere spændende former af malurt, og de vil klæde ethvert staudebed og er selvfølgelig et must i et bed med snapseurter som tema.

Malurt er en nem plante

Malurt har været brugt i køkkenet længe, og stoppet i maven på en fed fisk eller gås tog den fedt­smagen og sikrede en bedre fordøjelse. I dag ser vi ikke så ofte den kønne malurt i haven til trods for, at malurtplanter er villige og ikke særlig krævende. I vermouth er malurtekstrakt blandet i hvidvin det, der giver drikken sit særkende.

Stoffet thujon gjorde folk blinde og sindssyge

Malurtekstrakt kan indeholde stoffet thujon, og netop det stof kendes specielt fra absint, der i gamle dage kunne gøre mennesker både blinde og sindssyge, hvis uheldet var ude. I dag er ekstraktet forbudt i den koncentration, som før blev anvendt.

Malurt kan give tøjet en behagelig duft

Duften af malurt kan være behagelig, når den ophængt i tøjskabet holder utøj væk. Her er arten ambra den mest duftende malurt. Den kaldes også for garderobe på fransk. Ambra blev dyrket som hæk i landbohaven, og bondekonen kunne hænge sit vasketøj til tørre over hækken, hvorved tøjet opnåede en fin duft.

Havemalurt er en flerårig plante

I dag findes der et større udvalg af malurt på specielle planteskoler og museer. Havemalurt, Artemisia absinthium, er en flerårig op til 1 m. høj plante med tynde dunede stængler og med to- eller tredobbelte fjerdelte blade. Planten har et grønligt sølvgråt skær. Blomster kommer i gulgrønne kurve i juli.

Strandmalurt kan findes ved kysten

Strandmalurt, Artemisia maritima, er en sølvfarvet staude, der kan findes i tangbælter ved vore kyster. Det er let at tage en bid af planten og omplante den i haven.

Ambra har en parfumeret duft

Ambra, Artemisia abrotanum, er en ca 120 cm høj staude. Den er bemærkelsesværdig med findelt løv og med en fin parfumeret duft.

Romermalurt er flot i rosenbedet

Pontisk bynke også kaldet romermalurt, Artemisia pontica, er en villigt voksende vækst, der let spreder sig, og som klæder rosenbedet. Den bliver op til 80 cm høj og er let at formere. Den anbefales som snapseurt med mindre bitter smag.

Gul bynke og Lime Light med gule aftegninger

En anden type malurt er gul bynke, Artemisia vulgaris variegata,. Sorten af alm bynke fås med gulbrogede blade. Der findes også en form med hvidbrogede blade. Sorten Lime Light får gule aftegninger. Denne sort bliver i højde med havemalurt over 1 m høj. Når planten blomstrer vil allergikere og folk med høfeber gerne undgå den. Malurt har den egenskab, at den kan hæmme væksten af andre stauder, der vokser i nærheden.

Trives godt i almindelig havejord

Malurt kan vokse på almindelig havejord og i sandet mager jord, men den bliver selvfølgelig større og ivrigere af vækst, hvis jorden gødes. Plant den i stenbed, i krukker, som indslag i staudebedet eller i krydderurtebedet.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler