Porreblomster på menuen

En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

Årets porrer i blomst

Jeg skal blankt indrømme, at jeg har været en anelse bister over, at en stor procentdel af årets porrer har valgt at gå i blomst og dermed spolere den ellers så lovende porrehøst.

Men blomsterne er jo smukke, og så kan de bruges som dekorativt og smagfuldt drys på maden. Man må se de lyse sider … Nu har jeg så også lige set, at Lone Landmand har en opskrift på syltede, befrugtede porreblomster på sin blog.

Nu håber jeg, at svirrefluerne, der sværmer lystigt om porreblomsterne, gør deres arbejde, så jeg kan få prøvet det af.

Malabarspinat blomsterer i køkkenhaven

Malabarspinat, Basella alba var. rubra, er også i fuld gang med at blomstre fint. Det, havde jeg forestillet mig, den skulle hele sommeren på klatrestativet bagerst i køkkenhaven, men den er altså først nået til det nu.

Det ser smukt ud, selvom jeg må indrømme, at malabarspinaten ikke har ført til de store kulinariske oplevelser. Væksten har simpelthen været for begrænset til, at der for alvor har været noget at høste af. Måske vil jeg prøve at dyrke den inde i drivhuset næste år.

Læs også: Ulovligt ukrudt 

Endnu en grøntsag, der nok kommer til at give mere blomster- end høstglæde i år, er den blå bønne, Phasaeolus ‘Blauhilde’. Den blev sået for sent som følge af udvidede bønneproblemer i såtiden, men se nu, hvor smukke de lilla blomster er. De ligner ærteblomster i miniformat, og det er der da ingen grund til ikke at glæde sig over, når det nu ikke kan være anderledes.

Helt hen i haven

Følg årets gang i Lotte Bjarkes have på bloggen www.helthenihaven.dk og få altid gode tips og tricks til haven.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler