Trøfler – vokser de i din have?

Hvis du er heldig kan der vokse sjældne sommertrøfler i din have. Læs med og find ud af om du har chance for at finde de små guldklumper. 

Har du hasselnødde- eller bøgetræer stående i haven? Så kan du være heldig at finde sommertrøfler i din egen have. I nogle tilfælde kan man også være heldig at finde dem ved lind- og egetræer. Der har tidligere været flere fund af sommertrøfler i Danmark, selvom det er en sjælden type at finde på vores breddegrader.  

Her vokser trøflerne

Sommertrøflerne kobler sig på træernes rødder, hvorfra de får tilført sukkerstoffer. Trøflerne kan vokse op til 15-20 meter fra stammen og har det bedste i en kalkholdig muld. Du kan derfor også være heldig at finde trøfler fra din nabos træer, hvis du ikke selv har en af ovenstående træer stående i haven.

Trøflerne vokser under jorden, så grav forsigtigt når du leder efter dem.

Så meget er trøflerne værd

De danske sommertrøfler koster mellem 1.000 og 3.000 kr. kiloet, og er den billigste form for trøfler. Udover sommertrøfler findes sorte trøfler som koster op imod 18.000 kr. og hvide trøfler som koster omkring 30.000 kr. kiloet. Den dyreste trøffel der er blevet solgt, er en hvid trøffel, som kostede tæt på to millioner kroner. Den hvide trøffel er typen med den kraftigste smag, hvorimod sommertrøflen er meget mild i smagen.

Sådan ved du, om du har fundet en trøffel

Er du i tvivl om du har fundet en sommertrøffel i din have, så tjek følgende:

  • Den er kugle- eller kartoffelformet
  • Den er grov, sort og vortet på ydersiden
  • Den er marmoreret med hvidlige årer og en brunlig spormasse indvendig

Det er vigtigt at være helt sikker på at det er en spiselig trøffel, du har fundet, inden du spiser den. Læg evt. et billede op på nettet eller henvend dig til en grønthandler for hjælp til at få identificeret dit fund. 

Kilde: Penge.dk og Denstoredanske.dk

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler