Når der skal anrettes fade til “det store kolde bord”, står man altid og mangler køleskabsplads. En “indlysende” idé er at udnytte ovnen. Først lægges nogle store, gode køleelementer fra fryseren ind. Derefter er det let at stille fadene dækket med folie ind på pladerne i den kølige ovn, hvor de står koldt og beskyttet, til de skal stilles frem på bordene.
Kolde retter i ovnen
Når der skal anrettes fade til “det store kolde bord”, står man altid og mangler køleskabsplads. En “indlysende” idé er at udnytte ovnen. Først lægges nogle store, gode køleelementer fra fryseren ind. Derefter er det let at stille fadene dækket med folie ind på pladerne i den kølige ovn, hvor de står koldt og beskyttet,...