Hvem kender ikke til at stå og skære tynde skiver af en ribben steg og støde på et ben. Hvis man, før man sætter stegen i
Ribbensteg uden ben i
Hvem kender ikke til at stå og skære tynde skiver af en ribben steg og støde på et ben. Hvis man, før man sætter stegen i ovnen, skærer en gang midt på samtlige ben (undersiden af stegen), falder benene efter stegning næsten ud af sig selv.