Skal jeg rive citroner eller appelsiner på en årstid, hvor skallen er meget blød, kan det være svært. Jeg fjerner derfor skallen med en kartoffelskræller. Uden at trykke kniven for hårdt ind på skallen får jeg en fin, tynd skræl. Derefter hakkes skallen med en lille krumkniv.
Skal jeg rive citroner eller appelsiner på en årstid, hvor skallen er meget blød, kan det være svært. Jeg fjerner derfor skallen med en kartoffelskræller. Uden at trykke kniven for hårdt ind på skallen får jeg en fin, tynd skræl. Derefter hakkes skallen med en lille krumkniv.
