Mad

De bedste madtips og opskrifter på lækre retter

Få en masse geniale og uundværlige tips om mad, hvis du ønsker at blive en bedre kok – eller bare drømmer om at gøre madlavningen lidt sjovere. Du får også massevis af opskrifter på hverdagsretter, desserter og drinks.

Læs mere

Alternativ brug af madvarer

Vidste du, at nogle madvarer kan bruges til meget andet end at blive spist? Se eksempelvis, hvad du kan bruge honning til. Nogle madvarer kan også bruges som rengøringsprodukt – se, hvordan citroner, lime, cola og toastbrød kan bruges i rengøringen.

Bliv en bedre kok med disse tips

Lær eksempelvis, hvorfor du aldrig skal hælde vandet fra pastaen direkte ud i vasken. Få også en vejledning i at koge det perfekte blødkogte æg, og lær hvordan du kan holde æblet frisk efter det er skrællet og skåret.

Vidste du desuden, at hullet i pastaskeen har en genial funktion? Den kan nemlig bruges til at måle portionstørrelser, så du ikke kommer til at koge for meget spaghetti.

Få massevis af små tricks, der gør din madlavning en tand bedre – uanset om det handler om, at du gerne vil lære at stege den perfekte bøf eller få skære løg som en professionel kok.

Lær også, hvor længe dine madvarer kan holde sig friske i henholdsvis køleskab og fryser.

Vidste du desuden, at det mad du siger, har stor påvirkning på din søvn? Få her et overblik over madvarer, der ødelægger din søvn – og madvarer, der hjælper dig med at falde i søvn.

Opskrifter på idenyt

Opskrifter på chokoladefondant, rabarberkage, hasselbagte æbler, forret med rejer, mango og avocado. Få også opskriften på chokolademousse med baileys, jordbærtærte og tomatrelish.

Få også de bedste opskrifter til årets højtider; påskefrokosten, juleanden og flæskestegen. Lær at lave flæskesværdet sprødt og perfekt hver gang.

Fastelavnsboller i København – her finder du de bedste
fastelavnsboller

Fastelavnsboller i København – her finder du de bedste

I disse dage bugner bagerierne med fastelavnsboller i alle afskygninger, og sjældent har de festlige kager været i så høj kurs, som i år. Såvel klassiske som alternative fastelavnsboller er nemlig ualmindeligt populære, og flere steder er der lange køer for at få lov til at smage det Instagram-venlige luksusbagværk.

8 madvarer, der beviseligt forhindrer forkølelsen

8 madvarer, der beviseligt forhindrer forkølelsen

Vidste du, at østers kan nedkæmpe forkølelser? Her er 8 madvarer, der i følge forskere booster dit immunforsvar. Og det er ikke hvidløgsudtræk igen - der er et par glædelige overraskelser.

3 vitaminer og mineraler der hjælper på din søvn

3 vitaminer og mineraler der hjælper på din søvn

Har du svært ved at falde i søvn, sove hele natten eller er træt i løbet af dagen? Så læs med her og find ud af, hvad du selv kan gøre for at få en bedre nattesøvn. 

Disse flasker fuldender din hjemmebar
Flasker med spiritus

Disse flasker fuldender din hjemmebar

Gør din hjemmebar komplet med alkohol og spiritus til enhver smag. Få de bedste tips fra forfatteren til bogen 'Cool Cocktails'.

Opskrift | Verdens bedste Bloody Mary
Tre glas med Bloody Mary

Opskrift | Verdens bedste Bloody Mary

Bloody Mary er en af de helt store drinkklassikere med mere end 100 år på bagen. Få opskriften og læs historien bag drinken her.

Chili: Kend din chilipeber

Chili: Kend din chilipeber

Hvilken chilisort skal du bruge til hvilken mad? Se det her i vores guide til klassiske chilisorter.