Få en masse geniale og uundværlige tips om mad, hvis du ønsker at blive en bedre kok – eller bare drømmer om at gøre madlavningen lidt sjovere. Du får også massevis af opskrifter på hverdagsretter, desserter og drinks.
Læs mere
Alternativ brug af madvarer
Vidste du, at nogle madvarer kan bruges til meget andet end at blive spist? Se eksempelvis, hvad du kan bruge honning til. Nogle madvarer kan også bruges som rengøringsprodukt – se, hvordan citroner, lime, cola og toastbrød kan bruges i rengøringen.
Bliv en bedre kok med disse tips
Lær eksempelvis, hvorfor du aldrig skal hælde vandet fra pastaen direkte ud i vasken. Få også en vejledning i at koge det perfekte blødkogte æg, og lær hvordan du kan holde æblet frisk efter det er skrællet og skåret.
Vidste du desuden, at hullet i pastaskeen har en genial funktion? Den kan nemlig bruges til at måle portionstørrelser, så du ikke kommer til at koge for meget spaghetti.
Få massevis af små tricks, der gør din madlavning en tand bedre – uanset om det handler om, at du gerne vil lære at stege den perfekte bøf eller få skære løg som en professionel kok.
Lær også, hvor længe dine madvarer kan holde sig friske i henholdsvis køleskab og fryser.
Vidste du desuden, at det mad du siger, har stor påvirkning på din søvn? Få her et overblik over madvarer, der ødelægger din søvn – og madvarer, der hjælper dig med at falde i søvn.
Opskrifter på idenyt
Opskrifter på chokoladefondant, rabarberkage, hasselbagte æbler, forret med rejer, mango og avocado. Få også opskriften på chokolademousse med baileys, jordbærtærte og tomatrelish.
Få også de bedste opskrifter til årets højtider; påskefrokosten, juleanden og flæskestegen. Lær at lave flæskesværdet sprødt og perfekt hver gang.
Lækker suppe med kantareller, havgus og rød skovsyre.
Vil du give både gæster og familie en sensommer-oplevelse på Michelin-niveau? Så prøv topkokken Rasmus Grønbechs smagfulde opskrift på kantarelsuppe – det er slet ikke svært!
Opskrift: Hindbærtærte med bund af makron og marcipan
Hindbærtærte... Bare ordet og munden løber i vand! Den friske frugt fra danske haver eller fra den vilde natur præsenteret smukt i en friskbagt tærte - det er ren lykke! Her er en superenkel opskrift på den røde tærte.
