4 fantastiske æblekager

Det er højsæson for æbler, og de danske haver bugner af de smagfulde frugter. Æblerne kan bruges i mad – men gør sig også særdeles godt i både kager og andre desserter. Vi har samlet fire af vores absolutte favoritter, når det kommer til kager med æbler.  

1. Færøsk æblekage

Denne lækre færøske æblekage består af to marengsbunde, en lækker vanilje-creme med små æblestykker og en hjemmelavet karamel på toppen. De friske æblestykker giver både bid og syre til den søde kage.  

2. Æblekage á la Skarum

Kagen kaldes også “den nemme kage” og er en dejlig svampet sag med kanel og æbler. Man kan med fordel toppe den med en lækker cream-cheese frosting af flødeost og flormelis.  

3. Æbletærte med marcipan

Tærter med frugt er altid en god oplevelse – og denne æbletærte er bestemt ingen undtagelse. Brug gerne syrlige æbler som kontrast til den søde marcipan.  

4. Æble-cheesecake

Denne ellers klassiske cheesecake har fået et twist ved at have et smagfuldt lag med æbler brunet i smør og kanel mellem bunden og cheese-cremen. Top eventuelt med æblegele – eller ribsgele for at få lidt af den klassiske gammeldags æblekage ind over opskriften.  

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler