4 Lækre avocado/tomatbrød

2 skiver rugbrød tykt skåret (eller groft sandwichbrød, red.), 2 modne tomater, 1 godt moden avocado, 1 finthakket løg, 4 skiver mager ost, 4 spsk. fromage frais, paprika og salt, salat, karse.

Smør brødet med e t tykt lag avocado, læg tomatskiverne og løg på. Dæk med ost. Grill brødene i ovn eller mikroovn ca. 1 1/2 min., til osten er blød. Servér salat med dressing af fromage frais rørt med salt og paprika og pyntet med karse til.