4 store bagekartofler
1 bæger hvidløgsost (ca. 100 g)
150 g skinke i strimler
Salt og peber
75 g revet ost
Sådan gør du:
Skrub de store bagekartofler grundigt og start med at forkoge dem i ca. 15 min. Afkøl kartoflerne, skær toppen af og udhul dem forsigtigt. Kom den udhulede kartoffelmasse i en skål og rør den blød med hvidløgsosten. Bland skinkestrimlerne i og rør godt rundt. Smag blandingen til med salt og peber. Kom det tilbage i de udhulede kartofler og drys med revet ost. Bag kartoflerne ved 200º, til osten er sprød og gylden. Server med frisk grøn salat og groft brød.
