Tærtebund:
150 g margarine (eller smør, red.)
85 g sukker
1 æg
180 g mel
1 tsk. bagepulver.
Læs også: Jordbær – sådan dyrker, plejer og plukker du jordbær
Fyld:
2 dl cremefraiche
2 tsk. vaniljesukker
60 g sukker
1 æg
4 dl blåbær.
Tilbehør: Vaniljeis eller cremefraiche.
Margarine og sukker røres sammen. Ægget piskes i og til sidst mel og bagepulver. Læg dejen ud i bunden af en tærteform og herpå blåbær. Fyldet røres sammen af cremefraiche, vaniljesukker, sukker og æg. Fyldet hældes over bærrene. Kagen bages midt i en 200° varm ovn i ca. 30 min.
