Bøffer med ost & grønsager 4 pers. 600 g hakket oksekød4 skiver bacon1 peberfrugt1 tsk. oregano1/2 tsk. chili1 tsk. saltpeber1 fed hvidløg1/2 dl vand1 stort løg1/4 kg champignon4 skiver ost Peberfrugten rives og blandes med oksekød, oregano, salt, peber, hvidløg, chili og vand i en skål. Form farsen til fire bøffer, og vikl en skive...
600 g hakket oksekød 4 skiver bacon 1 peberfrugt 1 tsk. oregano 1/2 tsk. chili 1 tsk. salt peber 1 fed hvidløg 1/2 dl vand 1 stort løg 1/4 kg champignon 4 skiver ost
Peberfrugten rives og blandes med oksekød, oregano, salt, peber, hvidløg, chili og vand i en skål. Form farsen til fire bøffer, og vikl en skive bacon omkring hver.
Læg derefter bøfferne i et smurt ildfast fad sammen med hakket løg og champignoner skåret i skiver. Sæt fadet i ovnen ved 200° i 30 min. Tag fadet ud, og læg en skive ost oven på hver bøf. Steg videre i ovnen i endnu 10 min.
Server bøfferne med bagte kartofler og salat eller kogte kartofler og tomatsauce.
