Ingredienser:
- 1 kylling på 1200-1300 g
- 2 små chilier i strimler
- Rosmarin efter smag
- 1 fed hvidløg, finthakket
- Saft af 1 citron
- ½ dl olivenolie
- Ca. 12 mellemstore kartofler
- Salt og peber
Tilberedning:
Del kyllingen i otte stykker. Bland citronsaft, chili, olivenolie, rosmarin og hvidløg, og gnub det godt ind i kyllingestykkerne. Skræl kartoflerne, del dem i både, og bland dem med kyllingen. Hæld det i et ildfast fad.
Drys med salt og peber. Bag det i en 200° varm ovn i ca. 1 time.
Velbekomme
