6-8 pers.
5 æggehvider
10 spsk. sukker
125 g grofthakkede hasselnødde-kerner
150 g grofthakket mørk chokolade
frugt: 250-300 g friske jordbæreller hindbær
4-5 spsk. sukker
11/2 dl piskefløde
1-2 spsk. appelsinlikør
Pisk æggehviderne godt stive, og pisk sukker i lidt ad gangen. Pisk, til massen er sej. Vend chokolade og nødder i. Aftegn en cirkel på 24 cm i diameter på bagepapir lagt på bagepladen. Fordel marengsdejen herpå. Bag kagen midt i en 130° varm ovn i godt og vel 1 time, og afkøl. Drys de friske bær med sukker, og fordel dem på nøddetærten.
Pisk fløden til skum, vend likør i, og server til. Flødeskummet kan også kommes på kagen, inden bærrene lægges på.
