2-4 pers.200 g pasta200 g grønne bønner10 oliven1 stort finthakket løg100 g fetaostsoltørrede tomaterpinjekernerDressing:11/2 dl olie1/2 -1 dl eddike6 spsk. hakkede friske krydderurter (fx basilikum og persille)Tilbehør:evt. flutes eller brødBønnerne koges i et par minutterog dryppes af. Blandes med det hakkede løg og trækker i dressingen, helst natten over. De soltørrede tomater udblødes vand 3-4…
Bønnerne koges i et par minutter og dryppes af. Blandes med det hakkede løg og trækker i dressingen, helst natten over. De soltørrede tomater udblødes vand 3-4 timer og hakkes groft.
Pastaen koges efteranvisningen og køles lidt af. Pasta og de øvrige ingredienser, undtagen pinjekerner, blandes i dressingen. Pinjekerner ristes på en tør pande og drysses over salaten inden serveringen.
