Gammeldags agurkesalat

1 agurk 1 tsk. salt 1/8 tsk. hvidt peber 3 spsk. sukker 2 spsk. kogende vand 1 dl eddike 1 spsk. hakket persille. Agurken skylles og snittes i fine skiver med en kniv eller høvl. Salt, peber og sukker smeltes i kogende vand og blandes med eddike. Lagen afkøles og hældes over agurkeskiverne. Lad salaten…