Grøn ærtesuppe

Ingredienser (4 pers.): 1 kg frosne ærter 1 tsk. groft salt 1 tsk. timian 1⁄2 liter vand 1 stor dåse kokosmælk 400 ml Salt og peber Sådan gør du:Bring ærter, vand og krydderier i kog i en gryde og lad det simre i ca. 10 min. Kom kokosmælken ved og kog op. Blend suppen, så...
Illustration: Suzanne MoffatIngredienser (4 pers.):
1 kg frosne ærter
1 tsk. groft salt
1 tsk. timian
1⁄2 liter vand
1 stor dåse kokosmælk 400 ml
Salt og peber

Sådan gør du:
Bring ærter, vand og krydderier i kog i en gryde og lad det simre i ca. 10 min. Kom kokosmælken ved og kog op. Blend suppen, så den bliver ensartet. Smag til med salt og peber. Server suppen rygende varm med lune flutes til.

 

Mest læste artikler