Ingredienser:
350 g oksekød i små tern
150 g bacon i tern
1 spsk. paprika
½ tsk. hel spidskommen
1 lille dåse konc. tomatpure
1 løg
1 stilk bladselleri
1 gulerod
2 bagekartofler
1 ds hakkede flåede tomater
1 l hønsebouillon
salt, peber
1 dl cremefraiche 18%
350 g oksekød i små tern
150 g bacon i tern
1 spsk. paprika
½ tsk. hel spidskommen
1 lille dåse konc. tomatpure
1 løg
1 stilk bladselleri
1 gulerod
2 bagekartofler
1 ds hakkede flåede tomater
1 l hønsebouillon
salt, peber
1 dl cremefraiche 18%
Tilberedning:
Brun oksekød og bacon i en gryde. Krydr med paprika, spidskommen samt tomatpuré. Kom hakket løg, snittet bladselleri, gulerod og kartoffel i små tern, flåede tomater samt bouillon ved, og lad suppen koge for svag varme i ca. 30 min. Smag til med salt og peber, og server suppen rygende varm med en skefuld cremefraiche på toppen.
