4 hele hvidløg i fed
1 l hønsebouillon
250 g skrællede
kartofler
2 timiankviste
1 kvist rosmarin
3 spsk. flødeost
4 skiver brød
Sådan gør du:
Pil hvidløgsfeddene og kog dem i 1 liter vand. Hæld vandet fra og hæld koldt vand over. Gentag processen tre gange. Kog herefter hvidløgsfeddene i bouillon med kartofler, timian og rosmarin i ca. 20 min. Kassér krydderikvistene. Blend suppen med flødeost, til den er glat og cremet. Si suppen tilbage i gryden og varm den igennem. Rist brødet og server.
