
2 porrer
2 spsk. tandoorikrydderi
olie
1 ds. ferskner
1 pose peanuts eller cashewnødder
20 g smør eller margarine
2 spsk. karry
ca. 2 spsk. hvedemel
1/2 liter hønsebouillon
Tilbehør: ris
Rens og snit porrerne. Steg kyllingetern i olie tilsat tandoori-krydderi i 3-4 min. Tilsæt porrer, og steg endnu et par minutter. Krydr med salt og peber. Skær fersknerne i både, varm dem en gryde lige inden servering, og drys med peanuts. Smelt smørret i en gryde, tilsæt karry, og rist et kort øjeblik. Kom mel i, rør rundt, og hæld bouillon ved lidt ad gangen under kraftig omrøring, til saucen har passende tykkelse. Serveres til kødet med ferskner, peanuts og ris.