
(4 pers.)
500 g kalkunbryst i tern
fintsnittede grøntsager (fx en frossen wokblanding)
Marinade:
6 spsk. balsamico-eddike
8 spsk. olie
2 tsk. dijonsennep
2 tsk. karry
salt, peber
1 hakket løg
2 spsk. vand
Skær kalkunbrystet i tern. Bland delene til marinaden, og rør dem godt sammen. Læg kalkunternene i marinaden i min. 30 min., men gerne natten over. (Brug evt. en frysepose, du binder knude på, så er det let at blande marinade og kød, red.) Lynsteg kødet i lidt olie ad 2 gange.Tag kødet op, og læg det til side. Steg grøntsagerne, og tilsæt til sidst kødet. Server med løse ris og flutes.
Jeannet Martinsen, Skibby