Jordbær-banan-is

ca. 10 pers. Bund:10 digestivekiks50 g smør1 dl appelsinjuice1⁄2 dl portvin,sherry, rom eller cognac Ismasse:4 bananer4 spsk. appelsinsaft1 stang vanilje200 g flormelis1⁄2 liter piskefløde2 spsk. cognac100 g hakket chokolade200 g friske jordbær50 g flormelis Knus kiksene, og bland med smeltet smør, appelsin juice og portvin. Kom kiksemassen i bunden af en springform eller sandkageform beklædt...
Twitter Print
Tegning: Suzanne Moffat
ca. 10 pers.

Bund:
10 digestivekiks
50 g smør
1 dl appelsinjuice
1⁄2 dl portvin,
sherry, rom eller cognac

Ismasse:
4 bananer
4 spsk. appelsinsaft
1 stang vanilje
200 g flormelis
1⁄2 liter piskefløde
2 spsk. cognac
100 g hakket chokolade
200 g friske jordbær
50 g flormelis

Knus kiksene, og bland med smeltet smør, appelsin juice og portvin. Kom kiksemassen i bunden af en springform eller sandkageform beklædt med bagepapir og tryk den sammen. Mos bananerne og pisk dem sammen med appelsinsaft, kornene fra en stang vanilje samt flormelis. Pisk fløden til flødeskum, og vend den i bananmosen sammen med cognac og hakket chokolade. Hæld ismassen over kiksebunden, glat den ud, og sæt den i fryseren, til den er helt frossen. Bland jordbærrene med flormelis, og kom dem over isen, når den er frossen. Tag isen op af fryseren i god tid, ca. 30-45 min. før servering.

Anne Marie Madsen, Højslev

Læs også: Jordbær – sådan dyrker, plejer og plukker du jordbær

Twitter Print

Mest læste artikler