300-400 g kalkun i strimler
1⁄4 – 1⁄2 tsk. sambal oelek
Chilipasta
ca. 1 tsk. honning
Salt, peber
1 salathoved (fx icebergsalat)
150 g friske champignoner
100 g bacon i skiver
1 dl yoghurt naturel
1 dl fromagefraiche
Løg og porre efter smag
Sådan gør du:
Krydr kalkunstrimlerne med chili, honning, salt og peber. Steg dem gyldne i olie. Skær salaten i strimler og læg den i bunden af et fad. Læg kalkun og champignoner oven- på. Steg baconen sprød. Rør yoghurt, fromagefraiche, løg- og porrestykker sammen og smag til med salt og peber. Hæld dressingen over lige før servering og drys med bacon.
