3 avocadoer
1 1/2 tsk. konc. kyllingefond
Peber
2 1/2 dl fløde
1 håndfuld persilleblade
ca. 1/2 liter mælk
Pynt: Forårsløg og hvidløgsbrød
Sådan gør du:
Halver avocadoerne, fjern stenene og skrab kødet ud. Kom avocadokødet i en blender sammen med kyllingefond, fløde, persille og mælk. Blend suppen, til den er cremet, og smag til med salt og peber. Server suppen kold med fintsnittet forårsløg på toppen.
