Lækker linguine fra Gordon Ramsay

Nem gæstemad er emnet i Gordon Ramsays nye kogebog.

Foto: "Mad og gæster"Ideen er, at du skal hygge dig med dine gæster – derfor kan retterne laves i forvejen. Opskrifterne tager udgangspunkt i årstidens råvarer.

En smukt illustreret bog. Gordon Ramsay, “Mad og Gæster”, Lindhardt og Ringhof, 280 sider, 299,95 kroner.

Ingredienser – 4 personer
500 g frisk linguine (eller 300 g tørret)
4 spsk. olivenolie
Saft og skal fra 1 usprøjtet citron
5 spsk. friskrevet parmesan
Blade fra en håndfuld basilikum
200 g feta, smuldret
2 spsk. ristede pinjekerner

Sådan gør du
Kog pastaen al dente – lad 2 spsk. vand blive i gryden. Tilsæt olie, citronsaft og -skal. Parmesan, basilikum og 3/4 feta. Vend rundt og smag til. Drys med pinjekerner og feta.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler