Laksefilet med estragon

Ingredienser (4 pers.):4 laksefileter 1 bdt. frisk estragon eller 2 spsk. tørret 1/4 liter piskefløde Salt og peber 1 citron Sådan gør du:Laksefileterne brunes og krydres med salt og peber. Tilsæt grofthakkede estragonblade samt citronsaft og hæld fløden over. Lad det simre for svag varme i 10 min. og læg laksen til side. Kog saucen...
Illustration: Suzanne MoffatIngredienser (4 pers.):
4 laksefileter
1 bdt. frisk estragon eller 2 spsk. tørret
1/4 liter piskefløde
Salt og peber
1 citron

Sådan gør du:
Laksefileterne brunes og krydres med salt og peber. Tilsæt grofthakkede estragonblade samt citronsaft og hæld fløden over. Lad det simre for svag varme i 10 min. og læg laksen til side. Kog saucen lidt ind og smag til med salt, peber og citron. Server med kartofler, fx bagte kartoffelbåde.

Twitter Print

Mest læste artikler