Lakserilette

Lav en rilette af laks, der er perfekt som tilbehør til et stykke ristet rugbrød.

Foto: Marianne BjerreIngredienser (4-6 pers.):
2 varmrøgede laksestykker
(250 g)
1 hakket skalotteløg
2 spsk. kapers
1 spsk. revet peberrod
1 dl creme-fraiche 18%
Citronsaft, salt, peber
1 lille bdt. dild
4-6 skiver rugbrød
4-6 kapersbær

Tilberedning:
Pluk laksen i mindre stykker og bland med hakket skalotteløg, kapers og peberrod. Brug en gaffel til at blande det med.
Rør cremefraiche forsigtigt i riletten og smag til med lidt hakket dild, citronsaft, salt og peber. Rist brødene sprøde på brød-risteren.
Anret riletten på brødene og pynt med dild samt kapersbær.
Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler