Lun rødbedesalat

  4 pers.  1 meget stor rødbede  lidt smør til panden 1 spsk. citronsaft 2 spsk. ribsgele eller solbærmarmelade 1 dl rosiner lidt klippede svesker uden sten 1/2 dl valnødder salt og peber Skræl rødbeden og riv den groft på et rivejern. Smelt smør på en lille dyb pande. Vend rødbeden heri, sammen med rosiner...

 

Rødbedesalat4 pers. 

  • 1 meget stor rødbede 
  • lidt smør til panden
  • 1 spsk. citronsaft
  • 2 spsk. ribsgele eller
  • solbærmarmelade
  • 1 dl rosiner
  • lidt klippede svesker uden sten
  • 1/2 dl valnødder
  • salt og peber

Skræl rødbeden og riv den groft på et rivejern. Smelt smør på en lille dyb pande. Vend rødbeden heri, sammen med rosiner og svesker. Tilsæt citronsaft og gelé, og lad det simre ved svag varme i ca. 10 min. Smag til med citronsaft, salt og peber. Vend nødderne i. Husk at lægge låg på panden under tilberedningen.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler