2 gule peberfrugter
1 squash
1 lille persillerod
Olivenolie
Dragon chilisauce (stærk)
Hakket persille
Kokosmel
Hvidløg efter smag
Sådan gør du:
Peberfrugter og squash skæres i tern, og persilleroden rives groft. Svits grøntsagerne i lidt oliven- olie på en pande ved svag varme. Drys med hakket persille og smag til med chili og knust hvidløg. Drys til slut med lidt kokosmel og server salaten varm eller kold.
