Mørbrad med hjemmelavet whiskysauce

Ingredienser (4 pers.):2 svinemørbrad 800 g i alt 1 pk. bacon 2 spsk. olie Sauce2 spsk. paprika 1 spsk. smør 1 dl ketchup 1 dåse tomatpure 2 spsk. whisky 1⁄2 liter fløde Salt og peber Sådan gør du:Puds mørbradene rene for sener og rul bacon omkring. Tænd for en grillpande og steg mørbradene 5-7 min....
Illustration: Suzanne MoffatIngredienser (4 pers.):
2 svinemørbrad 800 g i alt
1 pk. bacon
2 spsk. olie

Sauce
2 spsk. paprika
1 spsk. smør
1 dl ketchup
1 dåse tomatpure
2 spsk. whisky
1⁄2 liter fløde
Salt og peber

Sådan gør du:
Puds mørbradene rene for sener og rul bacon omkring. Tænd for en grillpande og steg mørbradene 5-7 min. på hver side, når den er varm. Vend dem et par gange. Samlet stegetid 20-25 min. Svits paprikaen i smørret i en gryde. Tilsæt whisky og tomatpure og lad blandingen simre for svag varme. Kom fløde ved. Kog saucen op og smag den til med salt og peber. Server saucen sammen med kødet, og lav dertil frisk salat og bagte kartofler.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler