2 svinemørbrad 800 g i alt
1 pk. bacon
2 spsk. olie
Sauce
2 spsk. paprika
1 spsk. smør
1 dl ketchup
1 dåse tomatpure
2 spsk. whisky
1⁄2 liter fløde
Salt og peber
Sådan gør du:
Puds mørbradene rene for sener og rul bacon omkring. Tænd for en grillpande og steg mørbradene 5-7 min. på hver side, når den er varm. Vend dem et par gange. Samlet stegetid 20-25 min. Svits paprikaen i smørret i en gryde. Tilsæt whisky og tomatpure og lad blandingen simre for svag varme. Kom fløde ved. Kog saucen op og smag den til med salt og peber. Server saucen sammen med kødet, og lav dertil frisk salat og bagte kartofler.
