250 g hvedemel
1 tsk. natron
225 g sukker
50 g kakao
1 tsk. vaniljesukker
1 1⁄4 dl mælk
1 dl olie
2 1⁄2 dl yoghurt
1 æg
75 g mørk hakket chokolade
Sådan gør du:
Bland alle de tørre ingredienser i en skål med 2⁄3 af chokoladen. Pisk de våde ingredienser sammen og bland med de tørre, indtil melet er rørt helt ud. Der må ikke bruges elpisker. Fordel dejen i smurte muffinsforme, fyld dem 2⁄3 med dej. Lav en fordybning i hver og put resten af chokoladen heri. Bag kagerne 13-15 min. ved 200º og server med vaniljeis og frisk frugt.
