Mors lektiehjælpsret

Ingredienser (4 pers.): 4 dl hel hvede eller grov bulgur 1 pk. bacon i skiver 2 mellemstore løg 1 pose helbladet spinat 4 æg 1⁄2 bæger fetaost (75 g) Revet ost Salt, peber, Muskatnød Lidt olivenolie Sådan gør du:Kog bulgur/hvede i ca. 15 min. og bland med sammenpisket æg og krydderier. Smuldr fetaosten en anelse...
Illustration: Suzanne MoffatIngredienser (4 pers.):
4 dl hel hvede eller grov bulgur
1 pk. bacon i skiver
2 mellemstore løg
1 pose helbladet spinat
4 æg
1⁄2 bæger fetaost (75 g)
Revet ost
Salt, peber,
Muskatnød
Lidt olivenolie

Sådan gør du:
Kog bulgur/hvede i ca. 15 min. og bland med sammenpisket æg og krydderier. Smuldr fetaosten en anelse og bland den i. Hak løgene. Læg baconskiverne i bunden af et smurt ovnfast fad. Læg løg på og dernæst spinat. Hæld bulgurblandingen over og fordel den i et jævnt lag. Dæk fadet med folie og bag i ovnen ved 200º i 30 min. Imens er der tid til lektiehjælp eller andre sysler. Serveres med salat. Smager også godt kold som alternativ til rugbrødsmadder.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler