1 kg kyllinge- eller kalkunkød i strimler, smør og/eller olie karry, 2 glas/ds blandede kinesiske/orientalske grøntsager (bønnespirer, bambusskud, rød peberfrug m.m. i strimler), evt. 1 ds. fin-germajs, 2 ds. kokosmælk
Tilbehør: løse ris, 1 ds. ananas i tern, groft revet kokosmel, peanut
Brænd karryen af i fedtstoffet og svits kødet heri. Smag til med salt og peber. Tilsæt kokosmælk. Kog kødet et øjeblik heri til det er mørt. Tilsæt grøntsager og varm retten igennem. Kokosmelet og bananer ristes hver for sig i lidt smør og serveres til sammen med ananas og peanuts.
