4 pers.
4 laksefileter
1 rød chili
1 lille bdt. forårsløg
2 gulerødder
salt, peber
4 laksefileter
1 rød chili
1 lille bdt. forårsløg
2 gulerødder
salt, peber
Sovs:
3 dl yoghurt naturel eller A-38
1 tsk. tørrede chiliflager, salt
Tilbehør:
frisk brød
eller kartofler,
ærter og bønner.
Sæt yoghurten til afdrypning gennem et kaffefilter – gerne natten over. Rør den afdryppede yoghurt sammen med chiliflager, og smag til med salt. Læg laksen på en bageplade med bagepapir. Chili uden kerner, forårsløg og gulerødder snittes fint og drysses hen over laksen. Krydr med salt og peber, og pak bagepapiret tæt omkring laksen. Bag laksefileterne i ovnen ved 225° i 20 min.
