4 laksebøffer/fileter á 120 g
4 skiver bacon
salt, peber
1⁄2 pose suppeurter
smør/olie
3 dl fløde
frisk dild
Tilbehør: Flutes
Skyl laksestykkerne, og rens dem helt for evt. skind og skæl. Rul dem ind i et stykke bacon, og krydr med salt og peber. Læg dem i et ovnfast fad, og bag dem ved 230º i ca. 15 min. Sauter urterne i lidt smør og olie på en varm pande. Kom fløde ved, kog op, og smag til med salt og peber. Anret laksen på en bund af urter, pynt med dild, og server med lune flutes.
Bente Muhlig, Sindal
