4 pers.
olie til stegning
2 hakkede løg
250 g champignoner i skiver
1 rød peberfrugt i tern
1⁄4 liter piskefløde
2 dl mornaysauce
500 g frisk pasta
Salt, peber og tabascosauce
Svits kødet i olie på en pande.
Krydr med salt og peber og læg til side. Løg, champignoner og peber svitses i olien, fløde og Mornaysauce tilsættes. Bring i kog, kom kødes ved, og lad det simre et par minutter. Smag til med krydderier, og bland saucen med friskkogt pasta.
C. Holm,Augustenborg
